对于西红柿很多人都非常的常见，做法也非常之多，无论是凉拌当凉菜，还是做汤还是烧菜都收到多人的喜爱，而且西红柿还是有非常丰富的营养物质，下面我们上海丝足养生就来告诉你：

 

　　西红柿里边含有番茄红素，对心血管有保护作用，能够减少心脏病的发作，其独特的抗氧化能力能够保护细胞，阻止癌变进程。

 

　　西红柿，性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

 

　　多吃西红柿可以抗衰老，保持皮肤的白皙，对治疗动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

 

　　不过西红柿也是有一定的食用禁忌：青色未熟的西红柿不宜食用；做菜的时候稍加些醋，能够破坏其中的有害物质番茄碱。

 

　　以上就是关于西红柿的营养物质和一些食用的禁忌，一些患有心脏病和高血压的朋友们平时可以多多吃一些西红柿。