我们大家在日常的烹饪中都会用到这样一种调味品就是味精，能够帮助食物增鲜提香，让食物越来越好吃。不过有些食物我们大家也是需要注意合理的来进行食用的，下面我们上海上门按摩网给大家介绍。

 

　　1、炒肉菜不用加味精

 

　　在肉类中含有一种物质叫谷氨酸，在和盐相遇加热后会合成谷氨酸钠，导致味道偏咸而且对健康有一定伤害，所以我们在烧肉的时候要注意避免加入味精。

 

　　2、放醋的菜不能放味精

 

　　味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大的话味精的溶解度越低，鲜味效果越差，而且会给我们人体的健康带来严重影响。

 

　　3、拌凉菜不宜放味精

 

　　味精在我们烹饪菜品的时候只有温度达到一定程度才能够充分发挥提鲜的作用，而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用。

 

　　我们大家以后在制作这几种菜品中一定要注意好不要放味精，避免给我们大家的身体健康带来影响和伤害。