爱吃的食物吃多了居然对身体不好？吃多了居然有毒，下面小编将介绍几种食物，里面有你喜欢的吗，你是否中招了呢。

　　一、炒西葫芦

　　你或许不知道高温炒出来的蔬菜会释放致癌物质：炒西葫芦是致癌首位的食物。西葫芦与大蒜、洋葱等蔬菜一经高温炒制烹饪可能会产生令人致癌的丙烯酰胺。

　　此外，在一定的烹饪条件下，不仅是西葫芦，只要是葫芦科植物如黄瓜、南瓜等果实内均可能出现葫芦素。如果发现西葫芦、黄瓜、南瓜等蔬菜有苦味时，一定要立即扔掉，千万不要在食用了。

　　二、少吃金针菇

　　金针菇无论是烧烤还是普通的烹饪都是不得多的的美味，尤其在吃火锅时这是一道必点美味。但金针菇不会被人体消化，且新鲜金针菇含有秋水仙碱，所谓的秋水仙碱就是一种生物碱。秋水仙碱极易溶于水中，有毒素，食用含有秋水仙碱的金针菇后，极有可能因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对我们的胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。不能食用过多的金针菇否则有可能会引起尿血、水电解质紊乱、发烧、等严重症状，从而危及到我们的生命安全。

　　三、少吃木耳

　　木耳除了炒菜之外还能凉拌吃，但一定不要吃新鲜的木耳，新鲜的木耳不一定是好的反而新鲜的木耳中含叶林类光感物质，若生食可能会引起日光性皮炎，非常严重的可能会出现皮肤瘙痒，水肿和疼痛等症状。所以千万不要吃新鲜木耳，若要吃一定要吃煮熟的。

　　虽然上面的食材很好吃，但一定要适量的吃，不要因为不理解而产生严重的后果。