生姜是平日里厨房必不可少的调味料，它能让菜肴的味道更加鲜美。但是你知道吗？生姜还是一种对人体非常有益的食品，尤其在秋季吃生姜，对人体大有裨益。

　　秋季吃姜有哪些好处呢？下面我们就来总结一下吧

　　1.生姜中富含大量的姜辣素和二苯基庚烷类化合物，能够起到很好的抗氧化和清除自由基作用，从而抑制肿瘤，提高人体免疫力。同时经常吃姜还可以缓解“老年斑”。

　　2.经科学研究证实,生姜能够替代某些抗菌药物,对消灭沙门氏菌有很好的疗效。另外生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。

　　3.生姜味道辛辣，对胃粘膜有刺激作用,当胃粘膜受到刺激，血管运动中枢及交感神经就会反射性兴奋,从而促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。?

　　那么什么人群适合吃姜呢？

　　1.生姜属温性食物,味辛辣，食用可以促进人体排汗生温，尤其适合体寒者，体寒者易?手脚生冷，而食姜可以缓解体寒者这些症状。

　　2.当下季节人们比较喜爱吃冷饮和凉性食物,而胃寒者比较容易产生腹泻腹痛等症状，这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。在这里，还有个食用生姜的小窍门:对于胃不好的人,每天早起可以用生姜水冲鸡蛋服用,坚持下来，胃中的的寒气会消散,肠道自然会更健康。?

　　那何时吃姜能达到最佳效果呢？

　　经过一夜的睡眠，人体肠道不断蠕动消化，所以早上起床时胃中会存有气体，易导致胃胀气。姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。 ?

　　到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的 生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。?

　　生姜虽然有益人体健康，但也要在恰当的时间食用，否则就会带来不适甚至危害人体健康。秋天是进补的季节，多食生姜，为健康添保障！